聞思筆記

古坑農業推廣第一天。

1.上了生態課程。講師一開始就用連續三個問句詰問我們，其中「關於吃，你想到什麼？」是給我們看各國家庭一周食物長什麼樣子，給我們選現在我們的一周飲食最像哪國，理想中想選哪國（http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/info/2013-08/04/c_132600397.htm）；接下來看《美味代價》的節錄，片中令我印象最深刻的一句話是「追求便立的後果，就是我們對『食物』越來越陌生」，從「養雞工業」的「廚房生產線化」（生產、加工、行銷一條龍）和化學的干預（抗生素、生長激素、高營養飼料），揭櫫我們日常食物來源的真實樣貌。感謝講師帶來這場充滿省思的講說。

2.到農場中種鳳梨，看到牛、水牛、馬，覺得是充滿生機的體驗。期間還有看到汙水處理方式的介紹，覺得很有智慧，在各階段的池水中，種出各種作物，其中一池是種蓮花，蓮花含苞待放，可以預見盛開時肯定很美。謝謝講解的老師搏命摘蓮子給我們看，可惜它已經太乾了不能直接吃。

3.下廚煮素食米粉和素食玉米濃湯，原來做飯這麼辛苦；在這裡的生活可以很貼近動物，蹲下來跟鵝對話、虛張聲勢把雞趕出廚房、跟小狗玩，真的很開心！感謝帶組老師教我怎麼把素肉和紅蘿蔔切絲和切丁，距離家庭煮夫又更近一步了（欸ＸＤ？）